混合臭味與芳香：吲哚之迷

The Foul and the Fragrant(臭味與芳香)是法國歷史學家是Alain Corbin的一篇關于歐洲城市在工業革命的幾十年年之前的城市衛生情況......

薄荷屬，你了解多少？

薄荷(Mentha spp.)代表多年生草本芳香植物，廣泛分布于世界不同的溫帶地區，地下和地上有匍匐莖和根狀莖，并且帶有直立分支。薄荷種類包括蘋果薄荷(Appl......

天然麝香與合成麝香的一切

麝香之美在于它能和人的肌膚融為一體——你很難判斷那水乳交融 的氣息中哪一部分來自香水，哪一部分又是天然的體香，恰如戀人們的低語，“在我的肌膚上，我能感覺到你的存......

芳香劑的使用

時至今日，芳香劑的使用現在越來越普遍了，辦公室、臥室、衛生間、車上都經常用它來增加香味。不過，如果用香味的場合不對效果就會適得其反。那么，什么場合應該用什么香味......

依蘭就是依蘭，不應該被作比較

某些香材享有著不可動搖的崇高地位，比如玫瑰、茉莉和檀木。而另一方面，依蘭依蘭（以下簡稱“依蘭”）卻被貼上了“窮人的茉莉”等等負面標簽。在ylang oil價格高......

什么是香水人工智能?科技如何創造出人類喜愛的香水?

最初，香水是用來引誘伴侶、炫耀財富和與神靈溝通的。雖然現代香水在19世紀發展起來，但直到20世紀50年代，香水才轉變為日常必需品。如今，人們購買和使用香水是為了......

乳香的前世今生

乳香（frankincense）是一種由橄欖科植物乳香木（Boswellia thurifera 或Boswellia sacra）產出的含有揮發油的香味樹脂，......

氣味的歸屬：香水瓶里的東西文化差異

東方元素在香水業中行之有年，但如何調制一款真正讓東方人產生文化認可的香水，還處在課題研究階段。早在上世紀70年代，東方文化便開始影響現代香水的設計。讓·巴杜（J......

人工智能預測人類聞到的化學物質是什么氣味

一種新的計算機模型“繪制”出氣味分子，以區分那些有肉味、粉末狀、甜味和許多其他香味的氣味Credit: janiecbros/Getty Images研究人員早......

為消費者理解和產品開發提供人工智能支持的數字工具

我們的數字工具將消費者的見解轉化為可操作的數據，以創建食品和飲料產品。結果呢?更快的產品開發和更高的商業成功機會。消費者是我們所做一切和所創造一切的出發點。但是......

虛擬現實商業-奇華頓虛擬口味旅行?柑橘-把風味創造到下一個水平

奇華頓是香精香料的全球領導者。奇華頓與食品、飲料、消費品和香水合作伙伴密切合作，開發出令全球消費者滿意的口味和香味。公司總部位于瑞士，在全球180多個地點設有分......

這些和調香有關的書 你讀過幾本？

無論你是對調香這個行業感興趣，還是立志成為一名出色的調香師，下面這些書都會對你有所幫助。1.《香水鑒賞購買指南》第二版閱讀難度——低作者：金屬巧克力出版社：北京......

調香必知:自然界氣味關系圖

自然界氣味關系圖【果香】果香（酸）：草花香：薰衣草（乙酸芳樟酯、芳樟醇），蘭花（水楊酸戊酯、羥基香茅醛）；青花香：松油（松油醇、蒎烯），梔子花（丙位壬內酯、乙酸......

天然香料的魅力

大家知道制造香水需要兩種香料，一種叫做“合成香料”，一種叫做“天然香料”。天然香料是指以動植物的芳香部位為原料，經過簡單加工制成的原態香材，其形態大多保留了植物......

人類嗅覺中的自然化學特征:未來生物技術的食源性視角(2)

3、混合氣味消除個別香氣物質的誤差有利于新的氣味感知由于GC-O在色譜分離后分別評估揮發物的氣味影響，任何氣味的感知相互作用都沒有考慮在內。[36, 43, 4......