香味表現不穩定的原因你得知道！

香精是由用量不等的合成與單離香料、天然香料、定香劑所組成的，有時根據應用上的需要，還含有一定量的溶劑和載體。這些組分各自都有其物理化學性質，當混合在一起后，就會......

炎炎夏日，聊聊清爽的薄荷想必一定是喜聞樂見

從小時候吃不膩的綠色口香糖，到長大后第一口Mojito雞尾酒，再到“清新宜人”的爆珠香煙，薄荷的氣味和口感大家再熟悉不過了。因此我們今天就來扒一扒它鮮為人知的歷......

香精與香料(121)—山蔞

山蔞Sarmentose Pepper Herb假蔞、假蒟、臭蔞、山蔞、大柄蔞、馬蹄蔞、蛤蔞、蛤蒟山蔞的種植和炮制來源胡椒科胡椒屬植物山蔞Piper sarme......

熟悉香料香氣的方法

熟悉數百種、數千種香料的香氣特征，并把產生的印象記憶在頭腦中，短時間內也是難以達到的。在聞香-理會-印象-記憶的過程中，理會和印象是調香者用已接觸過的實體氣味在......

什么是定香作用？

所謂定香作用，是指由于物理或化學的因素，使某些較易于揮發散失的香料的香氣能保持較久的作用，也就是說，定香作用是延緩香料或香精蒸發速率的作用，或是降低香料蒸汽壓的......

香氛與空間的搭配美學，全方位之美！

香氛與空間搭配美學 香氛搭配對了，香氛帶給人的愉悅感立刻能夠體現，不管你身處在酒店、酒吧、KTV、還是高檔的私人會所等等，空氣中飄來的芳香，不僅對人體的情緒有著......

香精與香料(120)—酢漿草

酸酸酢漿，靈靈芳草。冰糖熬煮湯泱，誰知甘味涼。人生苦悵，滋心潤腸。共當春醪聞香，醉飲泉玉觴。這首名為《酢漿草茶》的古典詩詞，說的便是酢漿草。《詩經·周南·芣苢f......

香氛蠟燭在使用時要注意這5個重點！

對于生活中小細節十分講究的女生，肯定都在家中各個角落，布置了屬意的香氛蠟燭，除了作為療愈心情的擺設之外，為每個空間點上適宜的香氣，更能讓生活多一分質感享受，不過......

洪荒之力Max—廣藿香

廣藿香，如同咖啡一樣，是需要漸漸品味并且習慣的香味，天然的廣藿香氣味刺鼻，香味極濃，來源不同，廣藿香的氣味也會稍微不一樣，有的帶壤香底韻、有的稍帶涼氣、有的頭香......

香精與香料(119)—芍藥

在《山海經·中山經》中是這樣說的：東北五百里,曰條谷之山,其木多槐桐,其草多芍藥、薑冬。而在《山海經·東山經》中則是這樣說的：又東南一百二十里,曰洞庭之山，其上......

香精與香料—梔子花

早在魏晉南北朝時代，著名詩人謝朓便寫過一首《詠墻北梔子詩》，稱梔子樹為“有美當階樹。霜露未能移”，其花與果實是“金蕡發朱采，映日以離離”。唐朝杜甫、李賀、韓愈、......

革香型（LEATHER）—優雅而穩重

革香型，也可以說皮革香，皮革和香有著說不盡的淵源。革香型香精的起源可認為是約在16世紀的某些地區制革（當時主要是羊皮）手工作坊的興起，為了掩蓋皮革令人不愉快的氣......

萬能的木質香氣—香根草

先說明一下，香根草(Vetiver)不是香草(Vanilla)，香草是香草冰激凌的氣味。香根草屬于草本植物，在香料上面，我們巖蘭草（Vetiver）習稱香根，但......

香精與香料(117)—苦楝花

苦楝花楝（liàn）花即苦楝花，別名苦苓、金鈴子，始于暮春、收梢于初夏。在中國節氣用語中，就有“二十四番花信風，梅花為首，楝花為終”之說。壓軸戲的楝花開后，綠肥......

小家碧玉，又見白蘭

在植物學上，單是蘭花的種類至少都有幾十種，在香味上，我們一般以蘭花的英文名稱區分，蘭花（Orchid）以它特有的葉、花、香獨具四清（氣清、色清、神清、韻清），給......