Mane曼氏

法國(guó)Le Bar-sur-Loup

2021年銷(xiāo)售額：15.06億歐元

在F&F中留下遺產(chǎn)一直是這150年間曼氏的一貫主題。過(guò)去12個(gè)月也沒(méi)有什么不同，該公司繼續(xù)因房地產(chǎn)和成分投資組合的擴(kuò)張而成為頭條新聞。

在房地產(chǎn)方面，2022年1月，曼氏宣布擴(kuò)大公司在迪拜的商務(wù)灣香精創(chuàng)造和研發(fā)中心設(shè)施，并額外增加300平方米，以支持公司在中東地區(qū)的增長(zhǎng)。容納測(cè)試和開(kāi)發(fā)設(shè)施的開(kāi)發(fā)中心也擴(kuò)大了額外的空間和資源。

定于2023年開(kāi)放，位于法國(guó)拉薩里的新研發(fā)中心將成為創(chuàng)新中心，以試點(diǎn)線路、測(cè)試平臺(tái)和提取實(shí)驗(yàn)室為特色。它也將容納曼氏，一個(gè)新興企業(yè)和合作的平臺(tái)。

由于對(duì)其投資組合多樣化的興趣，曼氏推出了天然芳香成分組合，包括傳統(tǒng)成分，如提取物、精油和烹飪制劑，以及植物水輸液、濃縮蔬菜汁和“命名水果”提取物。更多關(guān)于投資組合增加的細(xì)節(jié)。在今年的《領(lǐng)導(dǎo)者與新聞人物》專(zhuān)刊中，曼氏談到了公司最近在全球首次推出的設(shè)施、可持續(xù)發(fā)展計(jì)劃等方面的擴(kuò)張。曼氏公司的首席執(zhí)行官Jean Mane率先在前面的頁(yè)面上介紹了公司的進(jìn)步、投資和目標(biāo)。

Jean M. Mane

曼氏首席執(zhí)行官

2021年對(duì)曼氏來(lái)說(shuō)是非凡而杰出的一年。

非凡的一年是因?yàn)槲覀円呀?jīng)過(guò)了150周年，因此完成了我們家庭使命的一個(gè)重要里程碑，即發(fā)展和傳播我們的同名業(yè)務(wù)。很久以前，我向我們?cè)谑澜绺鞯氐膱F(tuán)隊(duì)承諾，慶祝我們完全獨(dú)立，掌握命運(yùn)，成立150周年；隨著2021年接近尾聲，我能夠向我們?cè)?9個(gè)國(guó)家77個(gè)地點(diǎn)的7500名專(zhuān)業(yè)人士宣布“使命已經(jīng)完成”。由于病毒及其突變體已將我們劫持為人質(zhì)，直到今天仍繼續(xù)用監(jiān)禁期和緩刑期折磨我們，不幸的是，我們無(wú)法聚在一起參加我們最初設(shè)想的慶祝活動(dòng)。我們?nèi)匀魂P(guān)注保持我們所有的曼氏團(tuán)隊(duì)成員安全和健康，因此引導(dǎo)我們發(fā)明一種新的方式慶祝周年通過(guò)我們集團(tuán)在線“移動(dòng)日”事件，以同樣的方式，疫情期間加速了工作場(chǎng)所的轉(zhuǎn)變變得更加數(shù)字化和創(chuàng)建新的方式與我們的客戶(hù)。

杰出的一年是因?yàn)槲覀冊(cè)?021年實(shí)現(xiàn)了非常穩(wěn)定的業(yè)務(wù)業(yè)績(jī)，銷(xiāo)售額為15.06億歐元（17.81億美元），比2020年增長(zhǎng)了9.4%。相當(dāng)激增的銷(xiāo)售完全來(lái)自有機(jī)增長(zhǎng)，這證實(shí)了曼氏的地位作為一個(gè)成功的領(lǐng)導(dǎo)者能夠顯著增加數(shù)據(jù)通過(guò)繼續(xù)做我們做好：服務(wù)我們的客戶(hù)與世界級(jí)的技術(shù)組合使產(chǎn)品和解決方案基于可持續(xù)采購(gòu)和加工成分，增加價(jià)值的客戶(hù)的產(chǎn)品，給消費(fèi)者帶來(lái)快樂(lè)。

我想再次感謝我們所有的合作者，我們?cè)?021年和他們持續(xù)的韌性，他們的積極態(tài)度和努力工作在兩年的全球流行，以及擴(kuò)大利益相關(guān)者和合作伙伴的價(jià)值鏈對(duì)他們的信任，使我們達(dá)到這個(gè)重要的里程碑。

在世界各地的疫情形勢(shì)下，我們繼續(xù)投資于我們的團(tuán)隊(duì)、我們的人民和可持續(xù)的創(chuàng)新，以靈活、強(qiáng)大和有目的地站在一起。我們與全球管理團(tuán)隊(duì)開(kāi)展了集團(tuán)范圍的戰(zhàn)略演習(xí)，在專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)頭腦之間取得必要的平衡，以開(kāi)始我們的下一個(gè)績(jī)效周期，并制定雄心勃勃的2030年ESG目標(biāo)。我們重申承諾加入首席執(zhí)行官水環(huán)境采取具體行動(dòng)和可再生碳倡議。在過(guò)去的幾年里，加強(qiáng)這一承諾使我們獲得了Ecovadis對(duì)我們?cè)诔闪?50周年紀(jì)念時(shí)所報(bào)告的努力的白金排名，與2020年相比，分?jǐn)?shù)從73增加到78/100。

盡管由于建筑工人短缺、建筑材料短缺或全面投產(chǎn)設(shè)施的授權(quán)被推遲，我們的一些投資被推遲，但我們已經(jīng)完成了在浙江省平湖的新生產(chǎn)中心的建設(shè)。迄今為止，我們?cè)谥袊?guó)的最大的投資將大幅提高我們的生產(chǎn)能力，同時(shí)為大中華區(qū)和韓國(guó)的客戶(hù)保持最好的服務(wù)水平。它凸顯了我們對(duì)這個(gè)高增長(zhǎng)市場(chǎng)的承諾和雄心。

到2021年底，我們已經(jīng)幾乎完成了我們?cè)谟《菺ujarat的新制造基地的建設(shè)，并于2022年第一季度開(kāi)始生產(chǎn)。我們?cè)?Angamaly建立全新的、裝備精良的、現(xiàn)代化的創(chuàng)新中心，包括過(guò)去幾年在該次大陸進(jìn)行的大量投資。這座24,000平方英尺的建筑是一個(gè)最先進(jìn)的設(shè)施，在專(zhuān)家分析團(tuán)隊(duì)和頂級(jí)技術(shù)的支持下，在一個(gè)綜合性的地點(diǎn)將所有的研究活動(dòng)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目整合在一起。 Angamaly的研究重點(diǎn)創(chuàng)新自然保質(zhì)期解決方案，自然顏色解決方案，烹飪口味解決，個(gè)人護(hù)理成分和營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品。該創(chuàng)新中心還設(shè)有一個(gè)專(zhuān)屬的感官評(píng)估室，由一個(gè)來(lái)自跨職能團(tuán)隊(duì)的訓(xùn)練有素的小組提供支持，以幫助設(shè)定每一種產(chǎn)品的基準(zhǔn)和毫不妥協(xié)的質(zhì)量。

曼氏首席執(zhí)行官讓?馬內(nèi)(Jean Mane)關(guān)注趨勢(shì)、全球事件以及技術(shù)創(chuàng)新，這些影響公司在F&F的下一次投資。

為了完成在亞洲的主要投資清單，我們將在印尼建設(shè)第三家工廠，致力于生產(chǎn)風(fēng)干口味的產(chǎn)品。

我們也跟上我們的投資計(jì)劃在美國(guó)進(jìn)一步增加我們的生產(chǎn)能力在這個(gè)戰(zhàn)略市場(chǎng)和建設(shè)10000 m2創(chuàng)新和研究中心，將聚集在一起活動(dòng)與創(chuàng)新風(fēng)味和香精，創(chuàng)造研發(fā)協(xié)同效應(yīng)與客戶(hù)，合作伙伴，學(xué)生和其他公司正在進(jìn)行中。根據(jù)我們的ESG目標(biāo)，它將由光伏能源提供動(dòng)力，由垂直地?zé)岬奶綔y(cè)場(chǎng)加熱和冷卻。

除了這些重大的投資項(xiàng)目，我們還在越南的胡志明市開(kāi)設(shè)了一個(gè)新的研發(fā)中心，提供增強(qiáng)的能力，如更大的品嘗/評(píng)估區(qū)域、感官攤位、飲料和烘焙實(shí)驗(yàn)室，符合我們的長(zhǎng)期戰(zhàn)略，以擴(kuò)大我們?cè)诳焖僭鲩L(zhǎng)的市場(chǎng)的能力。我們也終于能夠在南非開(kāi)普敦的曼氏和熟食香料創(chuàng)新中心開(kāi)業(yè)了。該最先進(jìn)的設(shè)施于2020年完工，在專(zhuān)家分析團(tuán)隊(duì)、感官和食品科學(xué)家以及頂級(jí)食品技術(shù)的支持下，將研究活動(dòng)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)計(jì)劃整合在一個(gè)綜合性的地點(diǎn)。這個(gè)風(fēng)味中心是為了更好地滿(mǎn)足撒哈拉以南非洲客戶(hù)的需求，并通過(guò)我們定制的風(fēng)味解決方案推動(dòng)我們?cè)谡麄€(gè)食品行業(yè)各個(gè)類(lèi)別的增長(zhǎng)。

2021年是另一個(gè)重要的周年紀(jì)念日：綠色運(yùn)動(dòng)組織成立10周年。

十年前，我夢(mèng)想著一種工具，可以幫助我們衡量我們生產(chǎn)更綠色、更安全的芳香成分的努力。我們和我的團(tuán)隊(duì)一起，采用了綠色化學(xué)的12個(gè)原則，設(shè)計(jì)了一個(gè)簡(jiǎn)單而可靠的評(píng)估工具，通過(guò)與客戶(hù)的討論進(jìn)行改進(jìn)和豐富，并得到了科學(xué)界的認(rèn)可。綠色運(yùn)動(dòng)誕生了！而且自出版以來(lái)就可以在互聯(lián)網(wǎng)上免費(fèi)獲得。

綠色運(yùn)動(dòng)創(chuàng)建于2011年，評(píng)估了香氣成分、香精和香料對(duì)環(huán)境的影響。這個(gè)工具給您一個(gè)易于閱讀的0到100的評(píng)分；分?jǐn)?shù)越高，產(chǎn)品越環(huán)保，它對(duì)環(huán)境的影響就越小。

通過(guò)將綠色運(yùn)動(dòng)融入到我們的創(chuàng)造過(guò)程中，我們能夠衡量我們實(shí)際的環(huán)境影響。自創(chuàng)建以來(lái)，從天然到合成的曼氏香精成分100%都被評(píng)估，幫助我們的調(diào)香師開(kāi)發(fā)更綠色的成分，并滿(mǎn)足客戶(hù)的期望。

在我們慶祝其十周年之際，我很自豪，綠色運(yùn)動(dòng)正在成為一個(gè)參考，作為一個(gè)指導(dǎo)工具，以提出更有影響力和享樂(lè)的成分，對(duì)我們的地球資源不那么貪婪。我們不僅可以為客戶(hù)提供更環(huán)保的成分，而且我們已經(jīng)能夠讓他們踏上具有挑戰(zhàn)性的可持續(xù)性和生態(tài)設(shè)計(jì)的旅程。

盡管存在持續(xù)的供應(yīng)鏈問(wèn)題，但我們的高庫(kù)存、多樣化或本地采購(gòu)戰(zhàn)略使我們能夠保持對(duì)客戶(hù)的可信賴(lài)、可靠的合作伙伴，并以最可靠的方式為他們提供服務(wù)。我們能夠依靠替代來(lái)源的原材料，或通過(guò)我們的致香分子生產(chǎn)工廠，通過(guò)我們自己的能力。我們的長(zhǎng)期愿景是通過(guò)與種植者垂直整合或建立技術(shù)、經(jīng)濟(jì)或社會(huì)伙伴關(guān)系，建立更穩(wěn)定的天然原材料供應(yīng)鏈，這也證明了建立可持續(xù)的供應(yīng)伙伴關(guān)系，而不是供應(yīng)商/客戶(hù)關(guān)系。

全球供應(yīng)和物流方面的挑戰(zhàn)繼續(xù)提供了一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)，可以重新思考我們的價(jià)值鏈，轉(zhuǎn)向更多本地化的原料，按照我們的團(tuán)隊(duì)建立我們的能力和產(chǎn)品范圍的方式，以及給世界一個(gè)機(jī)會(huì)去實(shí)現(xiàn)旨在減少溫室氣體排放的一些目標(biāo)。

盡管全集團(tuán)努力積極保護(hù)我們的原材料供應(yīng)，在一個(gè)健壯的和敏捷的過(guò)程被廣泛完善在曼氏近年來(lái)應(yīng)對(duì)重復(fù)的原材料危機(jī)，俄羅斯和烏克蘭之間的武裝沖突局勢(shì)代表了一個(gè)新的來(lái)源添加破壞全世界已經(jīng)脆弱的局勢(shì)。我們繼續(xù)致力于確保對(duì)客戶(hù)的服務(wù)的連續(xù)性，同時(shí)首先優(yōu)先考慮我們?cè)跒蹩颂m和鄰國(guó)的團(tuán)隊(duì)的安全。

除了我們的原材料風(fēng)險(xiǎn)緩解政策外，我們還一直在大力投資加強(qiáng)我們的網(wǎng)絡(luò)安全努力，作為我們整體風(fēng)險(xiǎn)管理流程的一部分，因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)攻擊的風(fēng)險(xiǎn)繼續(xù)逐年增加。這包括評(píng)估網(wǎng)絡(luò)安全風(fēng)險(xiǎn)、安全意識(shí)培訓(xùn)和活動(dòng)，以及改進(jìn)了針對(duì)我們的全球安全日志收集的安全信息和事件管理。

可持續(xù)性

2021年是我們?cè)?009年建立的第一個(gè)可持續(xù)發(fā)展路線圖的終止年，因此在過(guò)渡年回顧我們過(guò)去的成就，并設(shè)定我們的下一個(gè)雄心。

在環(huán)境方面，我們超過(guò)了我們?cè)?009年到2021年期間設(shè)定的目標(biāo)。因此，我們將每噸產(chǎn)品的能源消耗減少了30%，并將可再生能源的能源消耗份額增加到33%（而我們最初的目標(biāo)是10%）。與2009年相比，結(jié)合我們?cè)诜▏?guó)和印度的能源管理系統(tǒng)的ISO50001認(rèn)證，這些措施使我們每噸產(chǎn)品1和2溫室氣體排放量減少了23%。

該組織還超過(guò)了其減少用水量的目標(biāo)，減少了28%，幾乎是2009年設(shè)定的目標(biāo)的兩倍。在這些積極成果的基礎(chǔ)上，我們加入了由聯(lián)合國(guó)全球契約和太平洋研究所發(fā)起的“首席執(zhí)行官關(guān)于水的使命”，從而加強(qiáng)了我們的承諾。我們現(xiàn)在承諾在2030年的用水量比2018年減少20%，在面臨高水資源壓力的地區(qū)減少25%。

我們還在加快應(yīng)對(duì)氣候變化的行動(dòng)步伐。我們已經(jīng)將我們的碳減排目標(biāo)與1.5°C的全球變暖情景保持一致，目前基于科學(xué)的目標(biāo)倡議正在進(jìn)行評(píng)估。一年來(lái)，我們與世界各地的團(tuán)隊(duì)組織了幾次研討會(huì)，以加強(qiáng)減少碳排放的緊迫性，并共同制定行動(dòng)計(jì)劃。許多這些行動(dòng)都是為了減少我們的范圍3的排放，包括深入優(yōu)化我們的分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，并與我們的供應(yīng)商合作，以衡量和減少我們的原材料的碳足跡。這一策略的一部分也與我們成功地從化石衍生的向可再生主調(diào)過(guò)渡有關(guān)。因此，我們?cè)?021年加入了可再生碳倡議，它幫助我們考慮其他可再生碳源，并擴(kuò)大我們的研究活動(dòng)的可能性。

在我們的運(yùn)作方式中保持最高的道德標(biāo)準(zhǔn)是基于我們的價(jià)值觀的。這就是為什么我們正在努力培訓(xùn)我們的合作者，以了解我們的道德和反腐敗政策。這些努力也反映在Ecovadis在我們2022年的白金排名中，與2020年相比，得分從73上升到78/100，這要?dú)w功于我們?cè)诘赖轮е系男袆?dòng)。

最后但同樣重要的是，我們?cè)?021年建立了一個(gè)新的治理結(jié)構(gòu)。我們的企業(yè)社會(huì)責(zé)任部門(mén)，包括再增加一個(gè)人，現(xiàn)在是全球管理團(tuán)隊(duì)的一部分。這個(gè)職位允許在戰(zhàn)略業(yè)務(wù)決策中更好地集成ESG的考慮事項(xiàng)。我們還開(kāi)始了區(qū)域企業(yè)社會(huì)責(zé)任治理的新結(jié)構(gòu)，在EMEA已經(jīng)建立的基礎(chǔ)上，通過(guò)在美國(guó)任命企業(yè)社會(huì)責(zé)任區(qū)域領(lǐng)導(dǎo)人。他們的任務(wù)將是部署我們的在自然提取和生物技術(shù)方面進(jìn)行了重大創(chuàng)新戰(zhàn)略，實(shí)施它，并在當(dāng)?shù)貓?bào)告進(jìn)展情況。

塑造融合企業(yè)創(chuàng)新的關(guān)鍵因素及趨勢(shì)

全球市場(chǎng)的快速變化加速了精細(xì)香料的創(chuàng)新。

在成熟的市場(chǎng)中，新一代超互聯(lián)、超意識(shí)的數(shù)字原生代的崛起，正在重新定義品牌戰(zhàn)略、零售渠道和消費(fèi)習(xí)慣。我們正在調(diào)整我們的模式，以提供新的主張，以確保在這個(gè)新世界取得成功。他們是好奇的消費(fèi)者，渴望接受香精作為流行文化的一部分，對(duì)他們最喜歡的香精的工藝和創(chuàng)造感興趣。他們非常關(guān)注他們所消費(fèi)的產(chǎn)品的污染性，他們正在重新發(fā)現(xiàn)自然的美。這一趨勢(shì)推動(dòng)了我們對(duì)曼氏世界級(jí)的自然研究和加速，在自然提取和生物技術(shù)方面進(jìn)行了重大創(chuàng)新。我們的研發(fā)和采購(gòu)團(tuán)隊(duì)正在努力為我們的每個(gè)用戶(hù)提供最可持續(xù)的配料。這是今天曼氏的一個(gè)真正的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。即使在像中國(guó)這樣新興的優(yōu)質(zhì)香精市場(chǎng)，我們也看到了透明的、環(huán)保意識(shí)主張的強(qiáng)烈吸引力，我們正在建設(shè)綠色監(jiān)控，以及清潔的設(shè)計(jì)工具，通過(guò)我們的價(jià)值鏈。例如，我們正在為我們的調(diào)香師推出一個(gè)人工智能支持的創(chuàng)建模塊，以幫助他們提高創(chuàng)作的綠色價(jià)值。

增強(qiáng)的創(chuàng)造和人工智能的使用正在許多其他主題上幫助我們，比如加速我們的技術(shù)發(fā)展，預(yù)測(cè)客戶(hù)偏好和新趨勢(shì)。

疫情期間加速了香精健康趨勢(shì)的興起，我們正在開(kāi)發(fā)新的基礎(chǔ)和應(yīng)用研究項(xiàng)目，以探索氣味對(duì)我們情緒和情緒的影響。我們也在探索新的格式和系統(tǒng)，以創(chuàng)新的方式傳遞快樂(lè)和性能，重塑體驗(yàn)、發(fā)現(xiàn)和與我們香精的關(guān)系。這使得曼氏能夠發(fā)明出有意義的新解決方案、應(yīng)用程序和專(zhuān)業(yè)知識(shí)，以適應(yīng)香水的植物生長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)和全渠道消費(fèi)者。我們真的在建設(shè)未來(lái)，同時(shí)絕對(duì)專(zhuān)注于曼氏真正獨(dú)特的地方—給我們的調(diào)香師世界上最美麗的成分調(diào)色板，為我們的客戶(hù)提供新水平的服務(wù)和創(chuàng)造力，以對(duì)自然的極大尊重。

香精香料是消費(fèi)品的基本組成部分，能夠觸及消費(fèi)者的情緒，并促使他們采用一種產(chǎn)品和一個(gè)品牌。

F&F行業(yè)的創(chuàng)新依賴(lài)于了解消費(fèi)者的所有復(fù)雜性。

F&F行業(yè)的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)力在2021年發(fā)生了徹底的轉(zhuǎn)變，一方面對(duì)可持續(xù)性、健康、幸福、透明度和自然性的擔(dān)憂日益加深，另一方面迫切希望擺脫悲觀的現(xiàn)實(shí)，創(chuàng)造新的體驗(yàn)，充分地生活。

2021年，曼氏一直在增加消費(fèi)者研究投資。在巴西，該組織創(chuàng)建了A Casa Do Consumidor（消費(fèi)者之家），這是圣保羅市中心一個(gè)獨(dú)特的共同創(chuàng)造空間，消費(fèi)者、品牌和F&F專(zhuān)家可以在這里見(jiàn)面并設(shè)計(jì)先進(jìn)的解決方案。

隨著我們將科學(xué)發(fā)現(xiàn)、新技術(shù)、新的植物資源和先進(jìn)的開(kāi)發(fā)方法結(jié)合起來(lái)，我們?cè)O(shè)計(jì)香精和香料的方式正在迅速發(fā)展。

應(yīng)用綠色化學(xué)的原理，使我們能夠加速對(duì)我們的產(chǎn)品的生態(tài)設(shè)計(jì)。我們剛剛慶祝了綠色運(yùn)動(dòng)成立十周年，這是我們的綜合評(píng)估工具，衡量我們所有原材料的綠色分?jǐn)?shù)，并完全整合到我們的配方體系中。去年，我們已經(jīng)改進(jìn)了30多個(gè)流程，提供了更高的綠色運(yùn)動(dòng)分?jǐn)?shù)。由于生物技術(shù)和系統(tǒng)地使用上循環(huán)方法的原因，我們也顯著加快了可再生原材料的發(fā)展。

我們比以往任何時(shí)候，擁抱數(shù)據(jù)科學(xué)，以增強(qiáng)我們的調(diào)香師的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，感謝MotionLab，它協(xié)同所有人工智能努力，創(chuàng)建由研發(fā)用戶(hù)設(shè)計(jì)和為研發(fā)用戶(hù)設(shè)計(jì)的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)工具，并增強(qiáng)人們體驗(yàn)數(shù)據(jù)的方式，以提供更好的創(chuàng)作。我們以各種可能的方式利用人工智能，為客戶(hù)提供更大的價(jià)值（更快、更好、成本優(yōu)化）和更環(huán)保的影響。

在我們所有的活動(dòng)中，我們依靠數(shù)據(jù)科學(xué)和人工智能來(lái)利用我們的能力從而滿(mǎn)足消費(fèi)者的期望。我們獨(dú)特的“知道得更多，做得更好”數(shù)字化戰(zhàn)略幫助我們將人工智能帶來(lái)的新可能性與商業(yè)挑戰(zhàn)聯(lián)系起來(lái)。自2017年以來(lái)，我們的人工智能項(xiàng)目涵蓋了廣泛的主題領(lǐng)域，因?yàn)槲覀冊(cè)诼霞瘓F(tuán)周?chē)渴鸾鉀Q方案，用戶(hù)成為一個(gè)全新的數(shù)據(jù)體驗(yàn)的共同設(shè)計(jì)者。因此，我們的PowerBlom解決方案提供了基于人工智能的見(jiàn)解，以探索前所未有的蓬勃發(fā)展，“足跡”將可持續(xù)的創(chuàng)造帶到下一個(gè)水平。

我們與瓦赫寧根大學(xué)與研究中心與食品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者聯(lián)盟合作，繼續(xù)探索發(fā)酵產(chǎn)生香氣的高潛力，利用組合發(fā)酵數(shù)據(jù)為基于植物的芳香的逆向工程和過(guò)程開(kāi)發(fā)提供預(yù)測(cè)平臺(tái)。

就認(rèn)知和神經(jīng)科學(xué)而言，我們目前正在與CRNL（里昂大學(xué)神經(jīng)科學(xué)研究中心）和Paul Bocuse研究所合作，研究哪些因素正在調(diào)節(jié)氣味的感知自然性。

未來(lái)的香精香料將符合消費(fèi)者對(duì)一個(gè)健康和充滿(mǎn)活力的生活的期望，以及一個(gè)更負(fù)責(zé)任的消費(fèi)。

今天的消費(fèi)者不僅想要好的產(chǎn)品，而且他們還想要對(duì)他們和地球有益的產(chǎn)品。他們希望企業(yè)在可持續(xù)發(fā)展中盡出自己的一份力，積極采取行動(dòng)。

在曼氏，我們一直在尋找創(chuàng)造綠色和創(chuàng)新產(chǎn)品的方法，并繼續(xù)在全球發(fā)展可持續(xù)采購(gòu)。

我們決定恢復(fù)來(lái)自印度尼西亞 Sumatra島中Gayo Terroir產(chǎn)出的廣藿香。Gayo位于被受保護(hù)的叢林環(huán)繞的山區(qū)，擁有廣藿香種植的長(zhǎng)期傳統(tǒng)和知識(shí)。我們發(fā)展了自己的供應(yīng)鏈來(lái)保證從一小片段到最終提取物的充分可追溯性。通過(guò)這種可持續(xù)的采購(gòu)，曼氏為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民提供了額外的收入，并對(duì)社區(qū)的生活條件產(chǎn)生了積極的影響。“Gayo廣藿香純叢林精油”是調(diào)香師調(diào)色板中必備的一個(gè)新品，它以令人驚訝的清新效果展現(xiàn)了優(yōu)雅的美食香味。我們的叢林精油技術(shù)讓我們能夠捕捉到令人驚訝的可可粉特征香氣，來(lái)平衡傳統(tǒng)上與這種標(biāo)志性的木質(zhì)成分相關(guān)的泥土氣息。廣藿香純叢林精油完美地補(bǔ)充了花香和皮革的香韻，在圓合、舒適的方面增加了些豐富和復(fù)雜。

我們一直在探索新的、創(chuàng)新的方法，通過(guò)尋找原材料，在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、尊重人民和環(huán)境保護(hù)之間找到平衡。

作為一家通過(guò)ISO14001認(rèn)證的公司，廢料管理是我們減少對(duì)環(huán)境影響的眾多承諾之一。雖然我們的主要目標(biāo)是盡量減少我們產(chǎn)生的廢料，但我們也在升級(jí)再造的路上工作了多年。

首先是使用我們自己的廢料，如副產(chǎn)品或耗盡的原材料。

一個(gè)很好的例子是我們的“香草純叢林精油”，它揭示了一個(gè)令人愉快的香莢蘭豆香與煙熏香韻。它是由“Bourbon香草純叢林精油”制得的副產(chǎn)品，這種升級(jí)再造的成分完成了我們和原始特征一起的廣泛香草系列。用于風(fēng)味，它在巧克力、乳制品和糖果的應(yīng)用中添加了有趣的酚類(lèi)氣息和脂香氣。在香精中，它帶來(lái)了一種非常美味的，天然香莢蘭豆的香味與木質(zhì)香氣。

此外，我們還致力于其他行業(yè)的廢料評(píng)估，提出附加值提取物。“Key青檸”供應(yīng)鏈就是一個(gè)很好的例子。Key青檸精油是果汁工廠的副產(chǎn)品，每年加工數(shù)十萬(wàn)噸水果。由于我們的凈化專(zhuān)業(yè)知識(shí)，我們?cè)谡ブ^(guò)程中收集的精油，以響應(yīng)“叢林精油”是曼氏香精香料規(guī)格的商標(biāo)。我們的冷壓Key青檸精油是一個(gè)無(wú)萜烯版本，因Key青檸干凈、起泡和新鮮的特征而理想的使用于飲料。用于香精的組成部分，我們減少呋喃香豆素的Key青檸精油帶來(lái)非常新鮮的多汁、氣泡感、草青氣的頭香。

最后，從青香的廢料中提取產(chǎn)生了新的芳香化合物。

這就是我們的柏樹(shù)精油的案例。經(jīng)過(guò)處理來(lái)自曼氏多年財(cái)產(chǎn)中的柏樹(shù)樹(shù)枝，我們現(xiàn)在與當(dāng)?shù)氐膱@丁合作，以確保這種寶貴的更新循環(huán)資源的持續(xù)質(zhì)量和數(shù)量。多虧了我們的歷史蒸餾技術(shù)，我們?yōu)檎{(diào)香師的調(diào)色板添加了一個(gè)充滿(mǎn)活力的、木質(zhì)的、干凈的香韻。我們的柏樹(shù)精油具有清新、干凈的效果，具有有趣的汁液香氣，完美地補(bǔ)充了木質(zhì)、素心蘭和琥珀香韻。

曼氏投資于綠色萃取工藝，如超臨界流體萃取。我們不斷用新的萃取物豐富叢林精油系列。我們通過(guò)我們的“電子純化叢林精油”系列提取物重新使用鮮花浸提法，提供了一個(gè)綠色的替代品，并揭示了一個(gè)驚人地接近花香的香氣輪廓。到2022年，我們將推出一種從未在香精行業(yè)中提取過(guò)的新花。

我們還在馬達(dá)加斯加開(kāi)展CSR行動(dòng)，在那里我們投資了幾個(gè)關(guān)于健康保護(hù)和生物多樣性保護(hù)的項(xiàng)目。

在創(chuàng)造分子時(shí)，我們不斷地投資于負(fù)責(zé)任的途徑，如生物技術(shù)或綠色化學(xué)。曼氏早期在生物技術(shù)領(lǐng)域進(jìn)行了投資，并提出了該行業(yè)中最大的歐盟天然分子投資組合之一。我們現(xiàn)在展示了天然乙烯基愈創(chuàng)木酚，一種辛辣分子，其使用成本高于其合成等價(jià)物。生物技術(shù)擴(kuò)大了我們的調(diào)香師創(chuàng)造創(chuàng)新且可持續(xù)創(chuàng)造的可能性。我們將繼續(xù)關(guān)注這個(gè)令人興奮的話題，它將在明天的制定中發(fā)揮越來(lái)越多的作用。