你洗衣服的目的是什么？ 人類有史以來第一件衣服有可能是獸皮，某次打獵的戰(zhàn)利品。 由于這層特別附加的保護(hù)層使人類能在先前不適的天氣變化以及季節(jié)變換中感覺更舒服些。 有一點(diǎn)假設(shè)， 也許是天生敏感的女人發(fā)現(xiàn)了在附近河流或湖水中清洗獸皮的重要性。

隨著時(shí)間的流逝， 紡織和編織得以發(fā)展，織物變得更加精細(xì)。 女人們對洗衣服這件事日漸講究起來。（有些富人除了洗衣物以外，還用天然油和植物提取物或天然香料來為他們的身體頭發(fā)以及織物增香）。肥皂的傳說有可能起源于撒普山腳下（MOUNT SAPO）， 據(jù)羅馬傳說， 用那些有泡沫的水來洗衣物比沒有泡沫的水更加容易些。 這是為什么？

也許事情是這樣發(fā)生的。 山頂上的祭壇經(jīng)常進(jìn)行例行祭奠， 動物尸體中的油脂和灰混在一起被雨水沖刷下山基后流入河中， 一路上油脂和灰反應(yīng)后（皂化反應(yīng)）產(chǎn)生了世上第一塊肥皂。 意大利人把它命名為SAPONE（肥皂SOAP）， 從此肥皂從撒普山誕生了。

被用于產(chǎn)生表面活性劑的動物性油脂（或任何其它可以達(dá)到此目的的油脂）通常會產(chǎn)生一種油脂的酸腐氣。 當(dāng)用肥皂將污物，塵土，汗臭等全部洗去后，還會留下一種不愉快的脂肪氣息， 所以為肥皂加香產(chǎn)生了必要條件。 隨著時(shí)間的推逝，肥皂的生產(chǎn)商改進(jìn)了皂基的氣味， 如果不加香的話，還是沒有使最終產(chǎn)品聞起來清新爽快。情況到今天還是如些， 雖然皂氣（那些不愉快的氣味）的程度己減輕很多， 但還是無法完全消除。

也許，最難的地方是定義或創(chuàng)造出人們喜歡的香氣

洗滌劑技術(shù)一直在進(jìn)步， 伴隨著更加有效和低價(jià)的化學(xué)反應(yīng)的出現(xiàn)，以及氧化劑，增白劑和增亮劑的改進(jìn)， 也導(dǎo)致了一系列的使用限制的出現(xiàn)，這些也許并未被廣大消費(fèi)者注意到， 某些產(chǎn)品的負(fù)作用可能導(dǎo)致法律法規(guī)的改變。 其中一個(gè)例子便是磷酸鹽， 它對環(huán)境有危害。

了解產(chǎn)品和洗滌劑的作用過程。

當(dāng)你配制洗滌劑香精時(shí)， 有些關(guān)鍵點(diǎn)必須了解

1， 香精必須掩蓋住基料的氣味。

2， 洗滌：由于香精要經(jīng)過水洗環(huán)節(jié)， 而很大一部分會在這個(gè)環(huán)節(jié)損失掉， 然后還要經(jīng)歷漂洗環(huán)節(jié)。 如果洗白色衣物， 通常會加入漂白劑， 又會對香精產(chǎn)生一個(gè)新的考驗(yàn)， 它在漂白劑中的穩(wěn)定性及表現(xiàn)。 當(dāng)然， 也有加香的漂白劑產(chǎn)品， 它含能在漂白劑中穩(wěn)定的原料， 能在織物上產(chǎn)生良好的留香性。

3， 漂洗： 這時(shí)留在干凈濕織物上的的殘留物是水，肥皂／表面活性劑和少量的香精， 然后進(jìn)入下一個(gè)環(huán)節(jié)： 干燥。

4， 干燥： 水和香精一起被熱力烘干。 這個(gè)環(huán)節(jié)才是對香精性能的最大挑戰(zhàn)。

香精與織物的附著度， 分子量和香氣域值都在香精作用過程中扮演一個(gè)重要角色。 如果水溶性香原料用少了， 它就更加不容易被水相的表面活性劑給洗掉。不過這很困難， 因?yàn)橄礈靹┚褪窃O(shè)計(jì)用來使衣物上的少量油類物質(zhì)溶入水中，然后洗走掉。

粉狀洗衣粉中的活性物質(zhì)是表面活性劑， 它通常為非離子型和陰離子型。 陽離子型的表面活性劑用途不廣， 經(jīng)常用于織物柔順劑， 經(jīng)常和各種酶類的物質(zhì)一起使用。

液體洗滌劑能幫助調(diào)香師更好的調(diào)制香精。

當(dāng)溶液的PH值偏堿性的時(shí)候（約＝8。0）， 整個(gè)液體系統(tǒng)會變得更加離子化， 平衡將被打破， 導(dǎo)致某些反應(yīng)發(fā)生，如水解反應(yīng)。 這對酯類和內(nèi)酯類原料會產(chǎn)生影響， 這時(shí)液體（水相）中將會產(chǎn)生一種趨勢， 使親水分子（即離去基團(tuán)）更加容易分離。

關(guān)于液體型和粉型的討論

液體和粉狀的洗滌劑適用于什么地方？ 他們的強(qiáng)項(xiàng)又是在那里？

問題又回到了洗滌劑的基本功能， 任何類型的表面活性劑是使油類物質(zhì)溶于水的， 并使油類物質(zhì)從衣服上分離開來。 可是令人頭痛事情的是， 幾乎所有香原料都是高度油溶性的， 并只有一小部分比例能溶于水。 所以最大的挑戰(zhàn)就是選擇合適的原料， 能最后留在織物上， 并在的干燥過程后還留下來。 洗完后能給人們以衣物清新干凈的感覺，而非香水味道。

如果洗滌劑是液體的， 那它的活性物質(zhì)是什么？ 活性物質(zhì)以何種形式作用？ 我們必須注意到， 今天洗衣店使用的洗滌劑是液體或濃縮液體。 現(xiàn)在超市貨架上至少可以找到20種以上的液體洗滌劑， 最大的有四種品牌， 其中”汰漬”在其中占領(lǐng)導(dǎo)地位，它占有30％以上的市場份額。

如果洗滌劑是粉狀的， 它的活性物質(zhì)又將是什么？ 香原料會和它發(fā)什么何種作用？ 必須全面考慮到洗滌劑的使用地點(diǎn)， 香原料的選擇應(yīng)該盡量用那穩(wěn)定性好的，不容易被氧化或降解的。

獲取”清新而干凈”的效果

消費(fèi)者大都傾向于洗衣后那種清新而干凈的氣息， 而不喜歡”香噴噴”的味道。 那”清新而干凈”又是什么香氣呢？ 當(dāng)然不是食物的香氣。 不過這種香氣一般是沒有辦法被確切表達(dá)出是是什么類東西的味道。 也許是你出門在外聞到的清新空氣， 它很難被形容， 但能給你帶來愉悅的感覺。 所以最難的事情還是定義和創(chuàng)造出人們喜歡的香氣。 但什么樣的原料有用來調(diào)制出這種令人愉悅的香氣呢？

配制一款有效的洗衣粉香精， 一系列關(guān)鍵的問題必須回答。

… 香精的功能性？ 主要考慮的問題是香精必須是各相都通用的， 能蓋住基料的氣味， 洗衣和干燥后還具有留香性。

… 香精的有效性？　當(dāng)洗滌劑的包裝被打開后， 能馬上掩蓋處基料的香氣， 當(dāng)衣服被清洗和干燥后， 還具有足夠長時(shí)間的留香。

… 香精的穩(wěn)定性？　香精必須在超市的貨架上或在消費(fèi)者的洗衣房有至少一年的穩(wěn)定期．另外， 香精的原料自身要穩(wěn)定， 不能自行內(nèi)部或與基料進(jìn)行反應(yīng)， 也不有在衣物讓留下痕跡， 特別是白色衣物。

解決方案

現(xiàn)在讓我們來看看洗衣粉的情況， 還有那些不能使用其中的原料。 洗衣粉是帶有少量水份的小顆粒。 香精必須被吸附在洗衣粉顆粒超大的表面上， 這樣的結(jié)果就是暴露在氧氣中—大多數(shù)香原料最大的敵人。

洗衣粉最大的優(yōu)點(diǎn)的缺點(diǎn)是：

狀態(tài)： 含少量水份的小顆粒

缺點(diǎn)： 高比表面積， 香原料容易被氧化； 揮發(fā)性物質(zhì)在粉狀比液體洗滌劑中更不容易被留住。

優(yōu)點(diǎn)： 運(yùn)輸過程中不易溢出， 沒有太多附加重量； 洗衣粉中的香原料也不容易互相反應(yīng)。

萜類由于分子量較小， 由于它們易揮發(fā)，應(yīng)盡量避免在洗衣粉中使用。 另外， 萜類物質(zhì)是非飽合的， 非常容易被氧化。 任何橙類產(chǎn)品應(yīng)該排除使用。

醛類是另一個(gè)要考慮的因素。 由于C－8至C－12用得較多， 所有醛類都易被氧化成為酸， 產(chǎn)生你所不希望聞到的味道。

如果配方中存在醇類或甘油類物質(zhì)， 醛類會反應(yīng)生成縮醛或半縮醛。

由于縮醛比較穩(wěn)定， 它們是配制洗滌劑香精配方中很適合的一類原料。 特別是針對洗衣粉。

一款有效的洗滌劑香精能在洗滌的各各環(huán)節(jié)都引入一種清新而干凈的香氣。這也包括給消費(fèi)者的出面相以及對基料氣味的掩蓋。 當(dāng)然每款香精應(yīng)該在它被干衣機(jī)干燥過程中或掛在晾衣繩上的時(shí)候散發(fā)出它的特有的香氣。商用的干衣機(jī)溫度會超過100度。 表－4中列明了一部分適用于洗衣粉香精的原料。 表－5中列明了適用于洗衣粉香精的香原料類別。