山梅花（學名：Philadelphus incanus），為虎耳草科山梅花屬下的一個植物種。

虎耳草科(Saxifragaceae)山梅花屬(Philadelphus)植物在全世界約有75種，我國有18種及12個變種或變型，西南、長江流域至東北部均有分布。山梅花屬植物屬落葉灌木，多生在陽坡山地的灌木叢中，通常在5 - 6月開花，花瓣4或5瓣，形狀酷似梅花，故得其名。山梅花屬植物是民間廣為應用的一種中草藥。山梅花根皮具有解熱鎮痛作用，用于治療瘧疾、痔瘡、挫傷、腰脅疼痛、胃痛、頭痛等病癥；其莖、葉入藥用于治療膀胱炎、黃疸型肝炎；花的浸劑可作為利尿劑，并可增強神經系統功能。

山梅花的化學成分研究進展

山梅花屬植物中已發現的化學成分主要有萜類、脂肪酸衍生物、苯型化合物等揮發性成分以及糖類、黃酮、香豆素、香蘭素、烴類、肽類等。

山梅花屬植物中的部分化學成分

1、揮發性成分

山梅花屬植物具有獨特的清香氣味。Andersson S等對西洋山梅花(Philadelphus coronarius)花的芳香性化學成分進行研究，發現P. coronarius花含有脂肪酸衍生物、單萜、苯型化合物及含氮化合物等28種揮發性化學成分。脂肪酸衍生物的含量為32.4%，12種脂肪酸衍生物中2-壬酮的含量最高(16.0%)；6種單萜類化合物，含量約為47.9%，其中6-乙烯基-四氫-2,2,6-三甲基一2H-吡喃-3 (4H) -酮的含量最高(22.2%)，單萜中含有痕量(少于0.05%)沉香醇(linalool)及其呋喃型、吡喃型衍生物；苯型化合物有6種，含量約為4.5%；含4種氮化合物，含量為15.1%。從上述數據可以看出，P. coronarius花中單萜類化合物的含量最高，其次為脂肪酸衍生物。此研究還發現P. coronarius花的芳香性氣味是由脂肪酸衍生物引起的。另據報道，P. coronarius花的甜香味是由2-氨基苯甲醛引起的。

2、糖

在自然界，糖及其衍生物分布很廣。Southwick EE等研究雜交品種大花山梅花(P. grandiflorus)花蜜的化學成分，發現含有果糖、葡萄糖、蔗糖，其中葡萄糖的含量最高，其次是蔗糖，三種糖的比例為1:1.2:1.1。另據報道，山梅花屬植物的葉中含有以聚合態存在的己胺糖，含量約為1.9 μg/mg蛋白，己胺糖可能是細胞膜結構的基本成分。Bohm BA等在路易斯山梅花(P. lewisii)的花和葉中也發現了糖類化合物。

3、黃酮

由于黃酮類化合物具有顯著的藥理活性(如抗腫瘤、抗病毒、降血脂、抗自由基等)，因此受到人們的重視。黃酮類化合物在植物體內大部分與糖結合成苷，一部分以游離形式存在。Bohm BA等對P. lewisii花和葉的混合物粉末進行研究，發現其主要含有黃酮醇及黃烷酮苷類化合物。黃酮醇以單苷、二苷及三苷形式存在，其中三苷類化合物含量較少。黃烷酮類化合物除了柚皮素單苷(naringenin monoglycoside)外，還有圣草酚7-O-葡糖苷(eriodictyol 7-O-glucoside)。P. coronarius除含有上述黃酮類化合物外，還含有其他黃酮苷類化合物。Grancai D等采用比色法進行檢測，P.coronarius枝和葉中黃酮類化合物的含量分別為0.63%和0.01%。山梅花屬植物中的黃酮類化合物見下表。

山梅花屬植物中存在的黃酮類化合物

4、香蘭素

香蘭素(vanillin)，又名香草醛，在自然界中廣泛存在，被譽為“食品香料之王”，被廣泛用于食品、日用化工、煙草工業、醫藥、農業等行業，是一類比較重要的化合物。香蘭素按結構可分為甲氧基香蘭素和乙氧基香蘭素。東北山梅花(P.schrenkii)i根中含有甲氧基香蘭素即3-甲氧基-4-羥基苯甲醛。

5、香豆素

香豆素(學名鄰羥基肉桂酸內酯)是一種具有特殊香味的晶體，為重要的香料及化工產品。香豆素類化合物具有香豆素的基本結構，有抗菌、驅蟲、止痛、降壓、平喘、抗氧化、抗艾滋病、抗腫瘤等多種生物活性。除此之外，香豆素類化合物還是很好的熒光材料、激光染料和非線型光學材料，在分子器件方面具有獨特的性能。

Mucaji P等從P. coronarius葉的氯仿提取物中分離得到傘形酮7-羥基香豆素(umbelliferone)和莨菪亭(scopolin)。P. schrenkii根中含有7-羥基-8-甲氧基香豆素(hydrangetin)。

6、萜類

萜類為異戊二烯首尾相連的聚合體，有些萜類化合物具有生理活性，如具有抗菌作用的穿心蓮內酯，驅蟲作用的山道年等。Mucaji P等從P. coronarius葉的石油醚提取物中分離得到3-β-28-羥基齊墩果烷-11(12),13 (18)-二烯，從氯仿提取物中得到豆甾-3-β-D-葡糖苷。

7、肽類

P. coronarius葉中含有Y-谷氨酰肽類化合物，如γ-L-谷氨酰基-L-2-氨基-3-亞甲基戊烯酸和γ-L-谷氨酰基-2-氨基-3-亞甲基-4-戊烯酸。

8、微量元素

山梅花屬植物干燥的葉和花中含有氮、磷、鉀、鈣等微量元素。這些元素的含量與植物的生長年限、土壤、營養情況等因素有關。

9、其他

P. coronarius枝及葉中除含有上述化學成分外，還含有酚類化合物。Grancai D等對P. coronarius枝及葉進行檢測，其酚類化合物的含量分別為3.25%和0.70%。此外，P. coronarius葉中還含有山楂醇、鏈烷烴類化合物二十九烷(C29H60)、2-氨基-3-亞甲基-4-戊烯酸。

山梅花的生物活性研究

1 抗自由基

Klecakova J等對P. coronarius花瓣的生物活性進行體外研究顯示，P. coronarius的花瓣具有抗自由基活性。

2抗菌活性

Jantova S等對小葉山梅花(P.microphyllus)和P.coronarius的抗菌活性進行研究，結果表明這兩種植物的枝、葉提取物均具有明顯的抗菌活性，抑菌率約為41.8%。

山梅花屬植物的應用

《浙江天目山藥植志》記載山梅花根皮八錢，同狗肉燉熟，調白糖服，治瘧疾、挫傷、腰脅疼痛、胃痛;山梅花根皮加白糖搗爛，貼敷患處，治頭痛。據《云南中藥資源名錄》記載，山梅花別名毛葉木通，其莖葉甘、平、淡，具有清熱利濕、消炎等作用，主治膀胱炎、黃疸型肝炎。

山梅花屬植物除具有藥用價值外，還是很好的觀賞植物。山梅花屬植物喜光、耐旱、耐寒，且耐瘠薄，具有生長快、易于種植的特點。該屬植物樹形美觀，花期長，花白色秀麗，芳香沁人，可孤植、叢植于庭園或公園中，又可植于路口、建筑物附近，是理想的庭園綠化和蜜源植物，適于在全國推廣栽培。

山梅花屬植物在我國分布廣泛，種類繁多，其根、莖、葉及花均可入藥，可治療多種疾病，而且原料來源廣泛，廉價易得；作為觀賞植物花香四溢，令人心曠神怡，是值得大力推廣的多用途藥用植物。從國內外對該屬植物的研究報道來看，該屬植物化學成分很有特色，但研究并不充分，特別是有關藥理作用研究的報道甚少，缺少進一步應用該屬植物的理論依據。因此，建議加大對該屬植物化學成分研究及活性成分篩選的力度，以發現該屬植物的新用途，使中藥更好地造福人類。

山梅花的藥理活性

1、歐洲山梅花葉、枝水提物的細胞毒性研究

歐洲山梅花(Philadelphus coronarius L.)是一種高大、長莖、落葉的老式灌木，以在晚春開出芳香的白花而聞名。Philadelphus L.屬的一些成員以其抗菌，抗自由基和免疫調節作用而聞名。因此，這些草本植物是分離活性物質的理想來源。Valko等研究了繡球科歐洲山梅花(Philadelphus coronarius L.)葉、枝水提物的細胞毒性作用。A431細胞(人皮膚癌細胞系)和人乳腺癌細胞系(MCF-7)分別用不同劑量的單個提取物(0,1-100微克干物質/ml)處理24 h和72 h，無論處理時間如何，兩種植物部位提取物對MCF-7細胞的毒性均最高。A431細胞對葉片和枝葉提取物的毒性反應不敏感，但存在時間依賴性，慢性治療后毒性有加重的趨勢。枝葉提取物的毒性作用程度無顯著差異。研究結果為今后從這些提取物中分離活性物質的研究提供了基礎。

與A431細胞相比，MCF-7細胞更容易受到較低劑量的山梅花樹枝和樹葉提取物的毒性作用。山梅花葉片提取物對MCF-7的急性和慢性處理效果相同，而山梅花樹枝提取物對MCF-7的減弱細胞反應72 h。兩種提取物處理對A431細胞的毒性作用程度相似，對山梅花葉提取物的慢性暴露敏感性增加。

結果表明，山梅花枝葉水提物具有劑量依賴性和時間依賴性的細胞毒作用。這些效應的特征取決于植物的部位、暴露時間和被測細胞系。根據ED50值，MCF-7細胞對MTT法測定的毒性作用比A431細胞更敏感。慢性暴露于樹枝提取物的MCF-7降低了反應性，這可能表明存在適應機制。與此相反，A431細胞對山梅花葉片和樹枝提取物的毒性作用越敏感。

我們認為山梅花枝葉提取物的不同毒副作用是由于其活性物質含量和相對組成不同所致。之前的文獻數據甚至對植物不同部位不同物質的含量進行了描述，支持了這一假設。這項工作將通過研究單個活性物質對細胞增殖的影響和細胞生長抑制的機制繼續進行。

2、凍干山梅花葉、花外用劑型:植物的抗菌、抗氧化和抗炎評價

山梅花是一種多功能植物，它在民間醫學中的使用有著悠久的傳統；然而，從科學上講，中草藥的醫學利用是一個探索較少的研究領域。我們研究的目的是確定葉和花的生物活性化合物的數量，并準備他們的凍干產品，從醫療軟膏配方，因為山梅花的外部應用也沒有被研究。對其進行體外釋藥、結構分析和生物相容性實驗，以及微生物學、抗氧化和抗炎性能的研究。結果表明，制劑的組成和輔料的選擇對制劑的藥物釋放度、質地和生物利用度有較大的影響。在微生物學試驗中，山梅花葉片對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用，但在HaCaT細胞上對IL-4的產生沒有明顯的抑制作用。山梅花是一種很有前途的草本植物，其局部外用于抗菌治療可作為現代醫學治療的有益補充。

由于文獻中對山梅花(Philadelphus coronarius L.)的研究較少，本文對該植物進行了特征分析和研究。然而，許多有益的藥物作用，如抗炎和抗菌活性是從在傳統應用中注意到的。利用該植物的葉和花為原料，研制了該植物提取物的凍干產品。此外，通過不同的方法評估抗氧化能力，并與草藥組成外用劑型。

本課題的實驗設計

在天然制劑中，具有良好特征的活性物質含量、穩定性和易加工性是關鍵。為此，制備了一種凍干產品。在這種形式下，有效成分是穩定的，易于加工。從科學文獻來看，凍干產品的制備方法是獨特的，因為大多數研究只研究了山梅花的提取物，其中仍然含有乙醇、甲醇等有機溶劑，可能會影響安全性，導致錯誤的結論。

作為研究的一部分，我們測定了山梅花葉和花的抗氧化活性，以及總多酚和總黃酮含量。多酚是重要的代謝物和強抗氧化劑，能夠防止紫外線輻射和減少炎癥。類黃酮作為抗菌劑和抗氧化劑，它們也有抗炎作用。ABTS和Cuprac檢測結果顯示花具有較好的抗氧化能力;DPPH法與FRAP法無顯著差異。只有ABTS和Cuprac測定結果在葉片和花中存在顯著差異，其主要原因可能是花中檢測到的活性成分多于葉片。沒食子酸和槲皮素是兩種知名的有效抗氧化化合物;它們能防止氧化應激。這兩種化合物只在花中發現，這解釋了花為什么具有更好的抗氧化能力。不同的抗氧化活性測定方法是基于不同的機制，敏感性也不同，這就解釋了不同方法對葉片和花的抗氧化能力測定結果差異不顯著的原因。這就是為什么建議用不同的方法來測試抗氧化能力。

山梅花的花、葉體外殺傷試驗。與對照相比，花對細菌和真菌的生長沒有抑制或延緩作用，而葉對白色念珠菌和金黃色葡萄球菌的生長有延緩作用。

根據科學文獻，山梅花具有抗菌特性。以前也曾用微量稀釋法對革蘭氏陽性菌和陰性菌進行過研究。與本研究的其他草本提取物相比，證實該提取物具有較強的抗菌作用。在我們的系列實驗中，研究了凍干花和葉的抗菌性能，并進行了抗真菌的研究。首先進行微量稀釋。結果表明，山梅花的花瓣降低了大腸桿菌的活性，而山梅花葉降低了金黃色葡萄球菌和大腸桿菌的細胞活性。為了獲得本課題的進一步信息，我們繼續進行了體外殺菌的時效試驗，研究了山梅花隨時間推移對微生物生長的影響。金黃色葡萄球菌和白色念珠菌的生長受到山梅花葉片的影響，而花沒有引起任何變化。然而，這些結果與微量稀釋的結果不一致，因為很明顯，葉片具有抗菌潛力。時間間隔測試被認為是兩種方法中更準確的，因為它將時間作為實驗中的一個重要因素。

將山梅花葉和花的提取物分別置于先前發炎的HaCaT細胞上檢測。結果表明，盡管繡球花科植物山梅花的抗炎作用在過去已經被評估過，但花提取物預處理并沒有顯著降低IL-4水平。Dilshara等人研究了大葉金絲桃葉提取物是否具有抗炎作用。我們觀察到，提取物可以抑制一些促炎細胞因子的表達，如NO、PGE2和TNFα。此外，Nakamura等研究發現，大葉金針花可降低IL-6的mRNS表達。

IL-4 ELISA檢測結果。數據為6孔的平均值±SD。用山梅花的葉(5%)和花(3%和5%)預處理HaCaT細胞沒有顯著降低IL-4的產生。數據用平均值±標準差表示;n = 5。組間比較采用普通單因素方差分析。

精心挑選的輔料可能會影響外用制劑的許多特性，通常它們還可以通過增加生物利用度來支持藥物效果。在確定藥膏成分時，選擇輔料，以獲得最佳的有效成分的潛在生物利用度。根據Csizmazia等人的研究，蔗糖酯(如SP70)能夠增強活性物質(如布洛芬)的穿透性和效果。這同樣適用于Tefose 63;在Abd-Elsalam等人的研究中，Tefose 63提高了伏立康唑的生物利用度和效果。我們的體外釋放研究也證實了這一點。CMP 2效果最好，CMP 1、4、5次之。釋放率最低的是CMP 3和6。這些結果表明，以Tefose 63或SP70作為表面活性劑的處方最終具有更好的釋放特性，這可能導致活性藥物成分更好的生物利用度。

不同o/w軟膏成分的釋放概況。CMP 4的持續擴散曲線最好，其次是CMP 2和CMP 5, CMP 3和CMP 6的持續擴散曲線更好。結果為6個樣本的平均值±SD。

然而，表面活性劑和滲透增強劑的應用可能極大地影響不同外用制劑的生物相容性。細胞相容性是最低要求。必須強制檢查每種情況下制劑的安全性。在我們的實驗中，進行了iso標準的MTT測試。結果表明，山梅花葉、山梅花花及膏體成分安全無毒。在每一種情況下，細胞活力值都超過70%，符合ISO 10993-5的建議。

在藥品和化妝品的情況下，患者的依從性是一個重要的因素。準備工作必須盡可能耐心友好，盡量減少或避免不方便。對于軟膏，質地可能是研究依從性的一部分，因此進行了質地分析。為此，我們選擇了o/w型乳狀軟膏作為劑型，因為它的稠度較輕，很受患者的歡迎。質地分析顯示CMP 2和CMP 5的粘稠度最高(均含有tedefos 63)， CMP 3和CMP 6的粘稠度最低(均含有Sedefos 75)，但所有成分都易于涂抹和涂抹。

質地分析結果。不同表面活性劑對不同軟膏的耐藥性能的影響。CMP 2和5的一致性最差，CMP 3和6的一致性最差。數據用平均值±標準差表示;n = 5。采用普通單因素方差分析對制劑進行比較。圖中以星號表示顯著差異。*表示p < 0.05有顯著差異。

目前的研究為研究人員提供了山梅花新的和有用的信息，該植物是一種化學和治療性質廣泛但科學研究較少的植物。在實驗中，利用花和葉研究了一些草藥的假定作用。化學化合物的鑒定和有效藥物成分的確切數量的確定增加了目前關于植物的知識。將凍干后的產品加入到制劑中配制膏劑。這提高了應用草藥局部考慮的抗菌潛力山梅花的可能性。

制備的軟膏組合物(a)的體外細胞毒性;不同濃度山梅花葉和花的體外細胞毒性(b)。以PBS的百分比計算細胞活力。所有樣品都是安全的;細胞存活率均在80%以上。數據為6孔的平均值±SD。采用單因素方差分析和t檢驗進行統計分析。顯著差異用星號表示。****表示p小于0.0001，差異有統計學意義。

參考文獻

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