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香精是加95%的酒精以及其他的成分兌成香水的,根據香水的濃度加入相應比例的香精、95%的酒精和其他成分,經過工藝制作而成的。最簡單的就是按比例用15%的香精、75%的酒精(95%濃度的酒精)、10%的蒸餾水配制成香水。
香水中的酒精對香水的質量影響很大,未經處理的酒精中含有許多有機雜質,如醛、酸、丙酮等,這些雜質含量越大,產生的異味越大。因此,香水中的酒精要經過特殊處理,降低雜質的含量。
香水用酒精的處理方法是在酒精中加入1%氫氧化鈉煮沸回流數小時,再經過分餾,收集沸點最合適的部分來配制香水。有的高級香水還要預先在酒精中加入少量香料,再經過一段較長時間的陳化,然后用來配制香水,以取得最佳效果。